Resep Ayam Brambang Salam

Menu hari ini, dimasak setelah nelefon bapak dan ibu di Jogja untuk mendapatkan rahasianya

Resep ini simple banget

Bahan:

  • Air 3lt
  • Bawang merah (brambang) segenggam (kira-kira sendiri kata ibuku)
  • Daun salam 10 lembar kata ibu, tapi saya masukan 15 lembar tadi
  • Garam
  • Gula (1 sendok makan tadi)
  • Ayam 1kg

Cara masak:

  • Potong brambang kecil-kecil, mau digeprek jg boleh kalo lagi males
  • Masukan brambang, salam, ayam, dan air ke panci. Masak sampai mendidih.
  • Setelah 20-30 menit, masukan garam dan gula. Takarannya sesuaikan saja. Yang jelas harus pake gula, masakan jawa harus pake gula konon katanya haha
  • Selesai

Ayamnya lebih enak lagi pake ayam kampung. Tapi tadi ayamnya saya tanya, “kamu kampungnya dimana?” malah diam aja.

Resep ini entah asalnya dari mana yang jelas diturunkan dari keluarga Karangkajen kami. Tadi siang kami kedatangan saudara-saudara dari Cipete, ternyata belum pernah makan ayam brambang salam. Mungkin banyak juga yang belum pernah makan menu ini, sederhana tapi ngangeni.

Kalo kamu dah coba, kabarin yaa

Bogor, 27 Januari 2025

Nihan Lanisy

5 responses

  1. Om Burhan Avatar
    Om Burhan

    Coba taburin bayangan mantan, tar jadi segetir rasa yang terbagi loh…

    1. Manajemen singkatan apa, Om Burhan? Eka Mira selalu

  2. Om Burhan Avatar
    Om Burhan

    Manajemen = menahan nestapa akibat jemari teman, betul Om Jonche?

    1. mohon disudahi sampai sini om burhan haha kacau

  3. Tante Audrey Avatar
    Tante Audrey

    Dih, kamuuuh nackal!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *